发布日期：2022.08.05  来源：劳动午报

胃肠道疾病一年四季均可发病，但在夏季的发病率尤其高，有统计显示，夏季消化内科门诊中胃肠道疾病大概可增加近30%，细菌性食物中毒、痢疾、病毒性肠炎都极为常见。

夏季的高温环境会导致我们的新陈代谢速度变慢，部分组织器官的活跃度就会下降，胃肠也是如此，工作效率下降，消化速度不够快，让很多人觉得吃饭没有胃口、浑身乏力、精神不振，也就是肠胃进入了“低迷期”，平时经常说的“苦夏”也是如此。

夏季很多胃肠道疾病与“冷”有关。一方面是过度摄入冷饮、冷食。夏季天气炎热，人体为了散发热量，全身的皮肤、血管处于扩张状态，血流量增加。因此，进入胃肠道的血流量减少，导致胃肠道抵抗力下降。人体摄入冷饮、冷食后，胃肠道血管受冷收缩，血流量进一步减少，会再次降低胃肠道抵抗力。过冷的食物和饮品还可能造成胃肠蠕动异常，引发胃肠痉挛，导致腹痛、腹泻等。

另一方面是空调、风扇的过度使用。尤其是夜间，腹部若长时间暴露在相对低温的环境下，热量丢失，会导致胃肠道温度相对过低，使其蠕动减慢。食物在胃肠道中蠕动不畅，可能造成腹痛、腹胀等症状，严重者可能发生急性胃肠炎。

在肠胃功能减弱的情况下，有的人喜欢边吃烧烤边喝冰镇啤酒，也有的人喜欢吃冷饮、吹空调，这些都会使肠胃受到极度刺激。在这种情况下，正常人尚且易发生急性胃肠道疾病，对于有慢性胃炎、胃溃疡史的人来说，极易加重病情。另外，夏季天气闷热潮湿，各种病原体包括细菌、病毒、真菌、寄生虫等，处于活跃、繁殖速度加快期，容易污染食物和感染人体。饮食不洁也是诱发胃肠道疾病的重要原因。俗话说“病从口入”，夏季要预防消化道疾病，必须培养良好、卫生的饮食生活习惯，给胃肠减负。进食过多、过杂的食物也会造成胃肠道疾病。在肠胃功能减弱的情况下，如再连续大量进食，会造成胃肠道排空障碍，产生“积食”现象，造成腹胀、腹痛、便秘等。

学会这几招给胃肠“减负”

①饮食有节

“饮食自倍，肠胃乃伤。”这提醒人们不要过食伤及我们的脾胃，如果我们经常暴饮暴食，或吃大量难以消化的食物，过多摄入肥甘厚味，长此以往，我们的脾胃负担过重，不仅功能丧失，而且不能运化水谷精微，导致生湿、生痰、化热，将营养物质变成有害废物，进一步引发其他疾病。可以多吃一些蔬菜瓜果、蘑菇、海带等食物，这也是顺时养生。一些辛辣刺激的食物如烧烤、啤酒、海鲜、小龙虾等最好少吃。

②经常喝水

保持肠道健康要养成爱喝水的习惯。每天喝2000～2500毫升白开水是自然、健康的清肠方式。坚持每天清晨起床后喝一大杯温开水，相当于给肠道洗一次澡。如果夏季出汗量较大，可以在饮水中适当补充一些盐分。其实，夏天喝热茶比喝冰水更解暑，因为喝一杯热茶后，通过人体的皮肤毛孔散发的热量相当于一杯冰水的50倍。夏季可以多喝汤品，常温状态下的蔬菜汤（番茄蔬菜汤、冬瓜汤等）有很好的消暑功效，常温的绿豆汤、莲子百合汤均有很好的降温作用。

③避免寒凉

很多胃肠道疾病与过度“贪凉”有关。夏季炎热，人们只注意防暑降温，很少考虑肠胃的承受能力，尤其是小孩，喜欢冰糕、冰淇淋等各种冷饮，大人们也常常将冰镇啤酒、冰镇西瓜等当作“美味佳肴”，虽然脾胃有“运化水湿”的功能，但时间一长，寒凉不仅伤脾，也能败胃。脾胃一败，饮食得不到消化，不仅发生胃寒恶心、脘腹胀满、纳食不香，而且水谷精微之营养物质得不到输送，于是会出现腹痛、腹泻、头晕、心悸、失眠、咳嗽、痰白等诸多病症。

④饮食卫生

夏季细菌繁殖速度快，食品很容易变质腐败；夏季也是蚊虫孳生的季节。因此，夏季所进食物要新鲜，特别是肉类、蛋类和水果；剩饭剩菜要避免苍蝇叮爬，利用冰箱保存食物时生食和熟食应隔开存放；冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透，不要把冰箱当成“保险箱”；要勤洗手、不喝生水，少吃生冷食物，比如凉拌菜等。

⑤均衡饮食

俗话有“食不厌杂，饮食以养胃气”之说。五味偏嗜过度，亦可损伤脾胃。很多人夏季没有胃口，如果仅凭个人喜好偏食、暴食，肉不离口，饮料不离手，难免会导致脾胃更加虚弱，尤其是对于儿童和老人，偏食会导致营养失衡，损伤机体免疫力。夏季很多水果上市，此时也要“浅尝辄止”，比如有的人因为空腹吃大量荔枝而导致“荔枝病”，甚至出现严重的低血糖。

⑥劳逸结合

做任何事情，都有一个限度。有的人毫无节制，通宵达旦，劳神耗气，神疲乏力，四肢困倦，厌食纳差，口淡无味，这就是劳倦过度所致。中医有“劳则耗气”、“劳倦伤脾”、“劳役过度，则耗损元气”的说法。与劳相反，过“逸”也可损伤脾胃之气。过度安逸，完全不参加劳动和体育锻炼，可使气血运行不畅，脾胃功能呆滞，食少乏力，精神萎靡。所谓“久卧伤气”、“久坐伤肉”，说的就是这个意思。若注意劳逸结合，脾胃之气自然充旺。

⑦调节情绪

胃肠是“情绪化器官”，容易受到情绪的影响。在人的消化道内壁、胃及大小肠中的组织细胞皮层中，有一个非常复杂的神经网络，能传递很多感觉和知觉，包括喜、怒、哀、乐，称为“腹脑”。若长期压力过大，过度紧张、焦虑、抑郁、恼怒等不良情绪，均可使肠胃生理功能发生紊乱。中医也认为“思则气结”、“思伤脾”、“苦思难解则伤脾胃”。有的人工作压力大，或者碰到不顺利的事情想不通，就会伤及脾胃，脾胃一伤，气血功能紊乱，气机升降失司，常常发生腹胀纳呆、食少呕泄等症状。