发布日期：2022.07.14  来源：江志峰医生

最近在病友群里很多胃不舒服的患者在讨论着《胃结石》这个话题，我看到之后开始有了兴趣。病友讨论的也是越来越多了。什么是胃结石呢？今天就跟大家简单的介绍一下胃结石这个疾病。

胃结石是什么呢？

在柿子或黑枣中含有一种称为鞣质的东西，未成熟的柿子中，其含量可高达20%。人们吃生柿时，舌有发涩的感觉，就是鞣质在作怪。此外，柿子中还含有树胶、果胶。人吃了末成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃柿石。胃酸多的人吃柿子易长胃石。有些人吃一次生柿子就可形成胃石。

胃石形成后，大多数病人有上腹不适、胀满、恶心或疼痛感;有些病人有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹部胀，钝痛，反酸，烧心;部分病人可合并胃溃疡，1/3胃柿石病人，可在上腹部触及活动的质硬包块。

那胃结石的病因又是什么呢？

胃结石是由于食入的某种动植物成分、毛发或某些矿物质在胃内不被消化，凝结成块而形成，常见者多为柿子、黑枣、山楂等物。柿胃结石的成因一般认为是柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸的作用下生成一些不溶于水的沉淀物，并与果胶、食物残渣胶合在一起而形成团状凝块;山楂富含果胶，在适合的PH值下可发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石，进一步的研究证实，空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是山楂胃结石发生的主要诱发因素。

胃结石可发生于任何年龄阶段的人，如几个月的婴儿和80多岁的老人。吞入不适当的食物或杂质，形成胃内凝结物或结石的时间，短者数小时，长者数月或数年。形成的结石可由小变大，从枣子大最后聚合如鹅蛋大小，结石可以是单个，也可以是多发的3~5枚。异物结石的性质、形态、大小及胃的功能状态，决定症状的表现:小而光滑的胃结石可能不产生症状，并随胃肠蠕动，经由粪便排出体外;大而粗糙的胃结石可引发上腹饱胀，反胃，口臭，恶心呕吐及上腹痛，甚至消化道出血，这是由于结石对胃的刺激，引发胃黏膜溃疡，胃出血的缘故，严重时可引起胃穿孔，腹膜炎。

该如何治疗呢？

以往治疗胃结石，大多采用中药溶石或手术取石治疗。中药治疗需要比较长的时间，手术取石病人痛苦较大，且有并发症可能。随着纤维内窥镜治疗学的发展，逐步开展了对胃柿石进行激光爆破碎石或通过特制的器械将胃石绞碎，然后经幽门排出。

怎么去预防胃结石呢？

针对胃结石最常见病因，应少吃柿子、黑枣、山楂、椰子、海带及果核等，不宜在空腹时进食上述食物。

一旦确诊胃结石，应及时行胃镜检查及胃镜下碎石术，以免出现消化道溃疡出血、梗阻等意外情况。

在这个经济高速发展的21世纪，人们的生活节奏也是越来越快了，饮食结构发生了变化，结石病发病率越来越呈上升趋势。发病人群年轻化现象也越来越明显，25~40岁是高发人群，而女性尤其多发。